Podcast: Marie-Hélène Yung-Théron dans « Les 4 saisons du vin » du journal Sud-Ouest
Marie-Hélène Yung-Théron, propriétaire du Château de Portets, était l’invitée du podcast de la rédaction de Sud-Ouest « Les 4 saisons du vin »…
Dans une interview accordée à la rédaction de Sud-Ouest, Marie-Hélène Yung-Théron revient sur les réalités du métier de vigneron : « Nous sommes 4000 à 5000 viticulteurs qui se battent pour survivre ».
Hausse des coûts, pouvoir de la grande distribution, effets de mode sur les vins du Bordelais… Avec franchise et forte de son expérience à la tête du Château de Portets, Marie-Hélène Yung-Théron brosse le portrait d’un domaine qui mise dorénavant sur l’œnotourisme et les labels de qualité, comme le macaron des Ambassadeurs de Graves, pour assurer sa pérennité.
Une interview à écouter en intégralité dans le podcast de Sud-Ouest :
